Spezzare iTunes in diverse applicazioni specifiche sarebbe auspicabile. Io personalmente non ho mai avuto problemi con iTunes (Apple Music ho deciso di non provarla, non essendo interessato ai servizi di streaming), ma effettivamente più il tempo passa, più iTunes si appesantisce.
Secondo me, può essere sufficiente dividere iTunes in due grandi programmi distinti — uno tutto incentrato sulla musica (Musica, Streaming e Podcast) e uno sui video e le serie tv. Gli audiolibri, come giustamente detto, verrebbero spostati su iBooks.